davanje mišljenja o zdravstvenoj ispravnosti namirnica
određivanje mikrobiocidnosti kemijskih dezinficijensa i antispetika
sudjelovanje u međulaboratorijskim testiranjima s nacionalnim i međunarodnim laboratorijima
suradnja sa srodnim znanstvenim i stručnim institucijama u zemlji i svijetu
Popis analiza
Fizikalne analize:
Određivanje gustoće i relativne gustoće
Određivanje topljive suhe tvari refraktometrijski
Određivanje ukupne suhe tvari
Određivanje ukupnog pepela
Određivanje ukupnog isparnog ostatka
Određivanje alkaliteta pepela
Određivanje sulfatnog pepela
Određivanje određivanje boje piva i sladovine
Određivanje prisutnosti štetočina
Određivanje topljivosti
Određivanje mase 1000 zrna
Određivanje hektolitarske težine
Određivanje elektrovodljivosti
Određivanje mirisa, okusa, boje
Određivanje mutnoće
Određivanje oksidativnosti
Kemijske analize:
Određivanje reducirajućih šećera
Određivanje ukupnih šećera
Određivanje saharoze i laktoze
Određivanje alkohola elektronskom denzitometrijom
Određivanje ukupne kiselosti
Određivanje hlapive kiselosti
Određivanje limunske kiseline enzimatski
Određivanje sorbinske kiseline
Određivanje pH vrijednosti
Određivanje ugljičnog dioksida manometrijski
Određivanje ukupnog i slobodnog sumpornog dioksida
Određivanje vlage
Određivanje dušika (sirovih bjelančevina) po Kjeldahlu
Određivanje ekstrakta i ekstrakta u osnovnoj sladovini
Određivanje ukupnih masti
Određivanje nitrata i nitrita
Određivanje umjetnih boja – kvalitativno
Određivanje estera
Određivanje indeksa refrakcije masti i ulja
Određivanje jodnog broja po Hanušu
Određivanje slobodnih masnih kiselina
Određivanje mineralnih nečistoća
Određivanje klorida
Određivanje tvari netopivih u etanolu
Određivanje pepela netopivog u HCl-u
Određivanje peroksidnog broja
Određivanje kuta skretanje (polarizacije)
Određivanje stupnja kiselosti
Određivanje vodenog ekstrakta u kavi i čaju
Određivanje apsorbance u UV spektru
Određivanje globalnih migracija gravimetrijski
Određivanje fosfata
Mikrobiološke analize:
Određivanje ukupnog broja kvasaca i plijesni na 25 ˚C
Određivanje ukupnog broja mikroorganizama na 30 ˚C
Određivanje Escherichia coli
Određivanje Enterobacteriaceae
Određivanje Salmonella spp.
Određivanje sulfitoreducirajućih bakterija
Određivanje Clostridium perfringens
Određivanje Staphylococcus aureus
Određivanje Listeria monocytogenes
Određivanje Bacillus cereus
Određivanje Enterobacter sakazakii
Određivanje mikrobioloških parametara u pitkoj vodi (ukupan broj mikroorganizama na 22˚C i 37˚C, ukupni koliformi, Escherichia coli, crijevni enterokoki, Clostridium perfringens, Pseudomonas aureginosa)
Određivanje mikrobiocidnosti kemijskih dezinficijensa i antiseptika
Određivanje mikrobiološke čistoće kozmetičkih proizvoda (zdravstvena ispravnost)
Određivanje mikrobiološke čistoće predmeta, površina i ruku koji dolaze u dodir s hranom
Instrumentalne analize::
Određivanje sadržaja teških metala u namirnicama (AAS)
Određivanje specifičnih migracija teških metala predmeta opće uporabe (AAS)
Određivanje metanola u vinima i alkoholnim pićima (GC-FID)
Određivanje organokloriranih pesticida u namirnicama (GC-ECD)
